Pan小姐【天馬行空】晉升兩寶AJ媽咪

前陣子技癢胃癢XD
都一直找一些想吃的料理做做看，
之後再補PO紀錄吧XDDDDDDDDDD
先把這次超簡單地瓜QQ球完成，
感覺這是很多人喜歡的點心耶！

材料：地瓜、糖、地瓜粉(樹薯粉)
份量上網爬文發現都不一樣阿XD
所以就自己口味為主囉！
先把地瓜蒸熟加入糖拌勻，試吃甜度，
因為太燙我是用湯匙拌地瓜粉，
邊拌邊倒地瓜粉，不要一下子全倒，
等溫度稍溫改用手揉捏XDDDDDDDDDDDD

加地瓜粉到麵糰，揉捏至不黏手就表示完成了！
搓成一長條就可以開始切成一段炸地瓜球，
我想說看外面的都是用機器切小段就下鍋炸，
所以我們用切的。

搖動油鍋感覺定型後，
可以攪動一下，接著鍋鏟壓地瓜球讓空氣跑出來。

去看一下Jeremy回來就變好黑喔
Angela說很好吃，可是黑的地方很苦，
我就叫她不要吃。

晚上小姑也說要吃，
這次改變策略，搓成圓形的。

油再多一點，蓋過QQ球。

果然有差XDDDDDDDDD
好美的顏色！！
只是有的爆掉耶XDDD
我在想是不是我粉加太少，
地瓜太多，所以太實心呢？

Angela跟姑姑一起吃完一盤
小姑說很Q耶XDDDDDDDDDDDD

接著第二盤就讓Angela搓揉啦~~
只是把拔喜歡空心一點~~
我再來研究看看吧
總之這次經驗成功

然後沒吃完的可以搓成長條用保鮮膜包起來，
要吃必須用手搓一下，回溫一下，再炸！